La chaux éteinte ou le bicarbonate de sodium jouent un rôle important dans l'élimination des polluants de gaz de combustion provenant des incinérateurs d'ordure ménagère (UIOM), de déchets industrielles et de déchets hospitaliers. La traitement de fumée consiste principalement en l'éliminiation du dioxyde de soufre (SO2). Cependant, la chaux et le bicarbonate de sodium sont aussi utilisés pour éliminer d'autres polluants tels que le chlorure d'hydrogène (HCl), le trioxyde de soufre (SO3), les particules fines et le mercure.
Dans tous ces procédés, les gaz acides se combinent à la chaux ou au bicarbonate de sodium pour former un produit sec qui est retiré des gaz de combustion par des appareils de contrôle des particules tels que des filtres à manches ou des électro filtres.
